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Mardi au Vendredi 09:30 12:30 - 14:30 19:00 Samedi 09:30 19:00

Nos
thés et infusions

Compagnie coloniale

THES BLANCS  

Pai Mu Tan
Récolté à Zheng Huo, provins du Fujian, les feuilles de cette "Boisson des empereurs" donnent une liqueur brillante et légère aux arômes doux, rafraîchissants et délicats.

THES BLANCS AROMATISES 

Reine Hortense

Un grand mélange qui associe le thé blanc à la griotte.

Thé des Neiges

Mélange de Pai Mu Tan et de thés verts aux arômes gourmands de pomme cuite et de fruits rouges, parsemé de pétales blancs et de perles argntées.

SELECTION MAISON DU MATIN

Breakfast

Thé corsé pour le petit déjeuner spécialement sélectionné par Compagnie Coloniale.

THES NOIR DU SRI LANKA

Ceylan O.P. Pettiagalla

Longues feuilles vrillées issues de récoltes de moyenne et basse altitude. Assez vigoureux pour un thé en feuilles mais cependant légèrement caramélisé.

Ceylan O.P.H.G.

Mélange issu des meilleures plantations de haute altitude, ce thé allie la rondeur des Dimbula, la vivacité des Uva et la pointe aromatique des Numura Eliya.

Ceylan F.O.P. Finest

Longues feuilles piquetées de nombreux Silver Tips issues de récoltees de basse altitude, ce thé de bel aspect, léger à la dégustation, est idéal pour l'après-midi.

THE NOIR DU KENYA

Kenya G.F.O.P. Marinyn

Thé noir corsé, idéal pour le matin, il peut se consommer avec ou sans lait.

THE NOIR DU NEPAL

Vallée des Brumes

Thé en provenance de Jitpur, petit village rural à l'est du Népal. Goût prononcé.

THES NOIRS D'INDE

Assam G.F.O.P.
Thé noir en feuilles fines et vrillées piquetées de nombreux Golden Tips. Puissant à la tasse, il supporte aisément un soupçon de lait.

Darjeeling F.O.P.
Mélanges de Darjeling fourni en Golden Tips ou "Pointes Dorées". Un des rares Darjeling à s'accommoder de lait.

Darjeeling Himalaya
Mélange de Darjeeling avec forte proportion de First Flush reconnaissable à ses nombreuses particules vertes. Thé clair à la tasse, vif et parfumé à la dégustation.

Darjeeling Singbulli
Excellent jardin de qualité constante. Thé récolté en haute altitude.

THES NOIRS DE CHINE,
non fumés

Grand Yunnan
Ses feuilles sont longues et piquetées de nombreux golden Tips. Délicatement parfumé, stimulant, il est idéal le matin.

Keemun G.F.O.P.

Ce thé doux, délicatement parfumé, provient de l'est de la chine. Très faible en théine, il peut être consommé jusqu'au soir.

THES NOIRS DE CHINE,
fumés

Chine Extra
Mélange exclusif de Compagnie Coloniale de Lapsang Souchong, de Panyong, de Grand Yunnan et de Keemun. Délicatement fumé, le Chine Extra est un thé de caractère.

Lapsang Souchong

Thé noir de Chine fumé à l'aide de racines de pin. Clair à la tasse, très aromatique, il accompagne idéalement les plats salés ou épicés.

THES A LA BERGAMOTE

Earl Grey Goût Russe
Mélange de thés noirs de Chine non-fumés, armotisés bergamote, citron vert, orange amère, parsemés d'écorces d'orange et de citron avec fleurs de bleuet.

Earl Grey Supérieur
Le "Must" des thés aomatisés à la bergamote. Thés noirs de Chine aromatisés bergamote, parsemés de fleurs de bleuets et de calendula.

Goût Russe
Thés noirs de Chine aromatisés bergamote et orange amère avec écorces de citron.

THES FRUITES

Citron

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé citron, avec écorces.

Fraise des Bois

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé fraise des bois et parsemé de morceaux de fraise.

Framboise

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé framboise et parsemé de morceaux de framboise

Fruits de la Passion

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé fruits de la passion et parsemé de pétales de fleurs

Jardin Gourmand

Le mariage de la fraise et de la rhubarbe pour un thé gourmand.

Mangue

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé mangue et parsemé de morceaux de fruits.

Orange Douce

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé orange douce et parsemé d'écorces.

Pamplemousse

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé cocktail d'agrumes et parsemé d'écorces.

Quatre Fruits Rouges

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé fruits rouges et parsemé de morceaux de framboise.

Trois Fruits Noirs

Mélange de thés noirs de Chine aromatisé cassis, framboise, mûre.

THES EPICES

Thé aux Epices

Mélange de thés de chine noirs avec clous de girofle entiers, gousses de cardamome verte, morceaux de gingembre et de cannelle et d'écorces d'oranges.

THES FLEURIS

Thé des Anges

Mélanges de thés d'Assam, Darjeeling, Ceylan, de verveine, arôme secret des Anges et pétales de jasmin.

Violette & Pétales

Mélange de thés noirs de Chine aromatisé violette avec violette de Provence.

THES GOURMANDS

Afternoon
Mélange de thés noirs de Chine aromatisé chocolat et menthe et parsemé de pépites de chocolat et de feuilles de menthe.

Balade en Flandres
Mélange de thés noirs de Chine aromatisé spéculoos.

Caramel & Fleurs
Mélande de thé de Chine noirs aromatisé caramel, avec flocons de caramel et pétales de fleurs.

Ceylan Vamille
Ceylan O.P. aromatisé vanille et parsemé de morceaux de gousses de vanille.

Fête Foraine

Un mélange gourmand de thés noirs qui rappelle la barbe à papa des traditionnelles fêtes foraines.

Ronde de Pâques

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé chocolat et orange, agrémenté de bonbons mimosa.

Framboise

Mélange de thés de Chine noirs aromatisé framboise et parsemé de morceaux de framboise

St Sylvestre

Mélange de thés noirs séléctionnés aromatisé chocolat et menthe avec pépites de chocolat, feuilles de menthe douce et parsemé d'étoiles blanches et de grains dorés sucrés.

Tratine Grillée

Une association originale de thé noir et de chicorée qui diffuse des senteurs délicates d'un petit pain grillé.

Thé de Noël

Mélange de thés noirs de Chine aromatisé amande et cerise avec des pétales de fleurs.

THES VERTS NATURE

Thé Vert Gunpowder

Thé non fermenté roulé en boules d'environ 2,5 millimêtres, le Gunpowder est tradionnellement utilisé pour le thé vert à la menthe. Se boit très chaud et très sucré.

Sencha de Chine

Thé à grande feuilles donnant une liqueur limpide et brillante, au goût délicat.

THES VERTS AROMATISES

Ananas Massala

Thé vert Chun Mee aux arômes d'ananas et de curry.

Balade en Avignon

Thé semi-fermenté Oolong aromatisé figues avec morceaux de figues.

Balade en Bretagne

Oolong grandes feuilles aromatisé beurre salé et caramel parsemé de pépites de caramel.

Cassis Impérial

Thé vert Chun Mee aux notes de cassis et de violette.

Etoile d'Orient

Mélange de Sencha et de Chun Mee aromatisé orange, épices, chocolat, parsemé de fleurs et de baies rouges.

Genmaicha

Traditionnel mélange japonais aux grains de riz soufflés.

Pamplemousse Pagode

Thé vert de Chine Chun Mee arômatisé cocktail d'agrumes.

Sencha Calida

Mélange de thé vert Sencha et de thé semi-fermenté Oolong, aromatisé fruit rouges et vanille avec des groseilles entières.

Sencha Floride

Thé vert Sencha aromatisé avec des écorces d'orange et morceaux d'ananas.

Sencha Printemps

Thé vert Sencha aromatisé fraise, pamplemousse et vanille, parsemé de pétales de roses, de tournesol et de mauve.

Thé Vert au Jasmin

Thé vert de Chine et fleur de jasmin.

Thé Vert Menthe

Thé vert de Chine Gunpowder et feuilles de menthe douce. Il se boit très chaud et très sucré.

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